Historia ya Köttbullar.

Köttbullar, pia inajulikana kama nyama ya Uswidi, ni sahani ya jadi ambayo asili yake ni Uswidi. Zinajumuisha mchanganyiko wa nyama iliyochenjuliwa, nyama ya nguruwe na viungo na mara nyingi hutumiwa na mchuzi wa creamy na jam ya cranberry.

Historia ya köttbullar inaweza kufuatiliwa nyuma kwa Waviking, ambao wanaaminika kula sahani sawa ya nyama na viungo vilivyochenjuliwa. Walakini, haikuwa hadi karne ya 18 ambapo mapishi ya köttbullar yalijulikana sana na maarufu nchini Uswidi.

Mwanzoni mwa karne ya 19 , Mfalme Charles XII wa Uswidi alianzisha mapishi ya küttbullar katika mahakama ya kifalme, ambapo haraka ikawa sahani maarufu. Lakini haikuwa hadi karne ya 20 ambapo köttbullar ilipata umaarufu mkubwa nchini Uswidi na duniani kote.

Leo, Köttbullar ni sahani maarufu ya kitaifa nchini Uswidi na inaweza kupatikana kwenye orodha ya migahawa mingi na mikahawa kote nchini. Pia zinapatikana sana katika fomu iliyohifadhiwa katika maduka makubwa, kwa hivyo watu wanaweza tu kufurahia sahani hii nzuri na ya kutuliza nyumbani.

Köttbullar mara nyingi hutumiwa kama sehemu ya smörgåsbord ya jadi ya Uswidi, pamoja na sahani zingine za kawaida kama vile ufugaji uliookotwa, viazi vya kuchemsha na jam ya cranberry. Pia ni chaguo maarufu kwa chakula cha haraka na rahisi na kinaweza kuhudumiwa na sahani mbalimbali za upande kama vile viazi vilivyokobolewa, jam ya cranberry na matango yaliyookotwa.

Iwe uko Sweden au upande wa pili wa dunia, köttbullar ni chakula kitamu na cha kutuliza ambacho kina uhakika wa kukidhi tamaa yako ya vyakula vya jadi vya Scandinavia.